"Scopul artei este nu de a reprezenta infatisarea lucrurilor, ci de a scoate la suprafata semnificatia intrinseca a lucrurilor"...
Sa comentam putin despre ceea ce reprezinta aceasta afirmatie in cazul artei culinare, care nu inseamna numai a gati, ci mult mai mult, inseamna sa pui suflet in modul in care combini alimentele, inseamna sa iubesti ceea ce mananci si ceea ce pregatesti cu atata daruire.
Arta nu reprezinta infatisarea lucrurilor, in sensul ca, daca am niste alimente pe care vreau sa le pregatesc in graba, numai pentru a-mi potoli foamea, asta nu inseamna ca privesc gastronomia ca pe o arta, ci din contra, o consider ceva "lumesc", ceva care sa potoleasca "poftete trupului", si nu ale sufletului.
Iar noi suntem Trup, Suflet si Duh :)
In momentul in care combinam cu finete si daruire alimentele pe care Dumnezeu ni le-a daruit, in starea lor bruta, ne bucuram de ceea ce se numeste arta.
Abia atunci "scoatem la suprafata semnificatia intrinseca a lucrurilor"... :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Opinia ta conteaza!